第17章 石磨加工面粉(2/2)

等后面建一个水车磨坊，那时候的面粉就可以研磨得很细了。

由于没有糖和酵母，程云只能尝试自然发酵。

用温水将面和好之后，将其盖住程云就离开了。

看见程云离开，刘庆连忙问道：“云弟，你不是要做好吃的吗？怎么走了？”

听刘庆的语气程云就知道他之所以在这里等着就是为了等着吃东西。

“这个需要时间，走，现在跟我出去转转。”

两人转着转着就到了‘来福酒馆’。

前面在和面的时候程云一直在想酵母，希望能够弄点。

最后他想到酿酒需要的也是酵母，虽然发面酵母和酿酒酵母有些不同。

但其本质都是酵母菌，将酿酒的拿来发面还是可以的。

而且程云记忆中隐约记得可以用酒曲发酵馒头的办法。

而‘来福酒馆’是卖酒的地方，想必其应该有酒曲。