10.酸菜鱼(2/2)

得知晚膳是鱼时，两个小萝卜头自告奋勇去捉鱼。反正他们从很小开始就到河里捉鱼，甚至这还是他们的每日必备活动，严瞳也就由着他们去了。

很快，一条草鱼就被带回来了，严瞳挥手让他们去玩，自己开始做鱼。

草鱼非常腥臊还很有生命力，在水桶里一蹦一跳。严瞳微眯双眼，抓起鱼头放在用木头做得砧板上，迅速抓起菜刀狠狠往鱼上拍，嘭，鱼死了。整个过程动作利落，讲究快准狠。

鱼死了，首先她把鱼宰杀清洗干净，将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉鱼头从中间片开。将鱼骨剁成2cm的段，鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状，将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐和其他调料。

片好的鱼片薄如蝉翼，晶莹剔透，形状一致，颇有美感。接下来严瞳再取来酸菜煸炒，等所有的材料都准备好了，莹白鱼片一片片下入锅中，鱼汤烧开再次沸腾，见鱼片得熟白，便知好了，将其倒入备好的盆中，再撒上葱花和香菜，而这还没好，再倒入炒过的加入芥末、蒜片等的温油，那股子辣味和酸味融合在一起，一盆热气腾腾，香喷喷的酸菜鱼就好了。

眼看时间还早，严瞳决定先去地里帮忙。话说从自分家后家里的地就一直是大郎一个小孩在忙，她也是有点羞愧。

关好院门，一路沿着田野走去。村子里炊烟袅袅，一路走过去皆是饭菜香。路上基本没有行人，偶尔遇到几个村民也是行色匆匆。

严瞳比较庆幸这个时候各家妇人都在家里忙着做饭，没空四处溜达，不然要是看到她出门，铁定会被围观。本来严瞳和傻阿父变成傻子就已经让村民八卦了好几年，更何况又爆出刘氏私奔，严家分家，严瞳变好的事儿，这每一件事都是发生在哪家身上都值得被津津乐道好几年，更何况发生在同一家。反正他们家在这个村子基本是名人，一出门碰到十个无聊的妇人说嘴，铁定是其中有九个都是在聊他们家，剩下的一个在附和。眼下看来，除了发生什么其他大事，否则他们家的事还是要占领严家村头条好几年。